Pavê de Oreo Cremoso: Sobremesa Fácil Que Sempre Faz Sucesso
Ingredientes
Creme
- 500 ml de leite
- 40 g de amido de milho (maizena)
- 100 g de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Montagem
- 6 pacotes de bolacha Oreo (quebradas grosseiramente)
Ganache
- 145 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Finalização
- 1 pacote de bolacha Oreo (para decorar)
Modo de Preparo
1. Prepare o creme
Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque o leite, a maizena e o leite em pó. Misture bem até dissolver completamente.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo novamente até ficar homogêneo.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e atingir uma textura firme e cremosa. Reserve.
2. Faça a ganache
Coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em um recipiente e leve ao micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até formar um creme liso e brilhante.
3. Monte o pavê
Em uma travessa:
- Faça uma camada de creme
- Uma camada de bolacha Oreo quebrada
Repita esse processo.
No meio da travessa, adicione uma camada de ganache para dar ainda mais sabor.
Continue alternando creme e bolacha até finalizar com creme.
4. Finalize
Espalhe o restante da ganache por cima e finalize com bolacha Oreo triturada ou pedaços maiores para decorar.
Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas, ou até ficar bem gelado e firme.
Dicas Para Um Pavê Perfeito
- Quebre as bolachas grosseiramente para manter textura
- O chocolate meio amargo evita que a sobremesa fique enjoativa
- Quanto mais gelado, melhor fica o sabor e a consistência
- Pode montar no dia anterior sem problemas
Informações adicionais
Esse pavê é uma excelente opção para festas, Natal, reuniões em família ou quando você quer uma sobremesa prática, bonita e com sabor marcante. Não precisa de forno, rende bem e sempre agrada.